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「施設運営の支援事業」のご紹介
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○社会福祉法人愛光会 愛光園（入所施設）富川自向寮（寮施設） 北海道沙流郡日高町富川西１２丁目115-3 この施設では地元にて家具製造をしていた商店の土地・建物を 取得し、日高町では初めてとなる通所厚生施設を新設し、中華 レストランを障害者の労働場所として開業いたします。この開 業に伴う総合プロデュースを障害者補償会とプロジェクトcoo の共同支援として実施しております。2006年９月中旬に開業。 |
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○社会福祉法人雪の聖母園 雪の聖母園（入所施設） 北海道樺戸郡月形町字当別原野215 この施設では広大な農地を有している為、札幌のマーケットが 求めている農作物を作付けしてもらい、その産物をプロジェク トcooが買い取り、指定の札幌円山市場にて販売していく計画 です。既に土壌分析を終了して、その土地に合った、または、 市場が求める作物の作付け計画が出来上がっている段階です。 当然の事として障害者も共に労働する環境となっているので、 採算の合う購入金額になる様に指導をしており、施設としては 今まで原価を割って販売していた過去がある為に今回の提案は 魅力ある事業として受け止められております。 |
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○社会福祉法人 新生会 おにしか更生園（入所施設） ホップステップ（通所授産施設） 北海道留萌郡小平町鬼鹿田代584 この施設では長年に渡りメロンの原種の一種である青肉メロン を栽培しており、このメロンは東京の高島屋にて販売されてい る実績もありますが、道内では赤肉メロンに押され気味であり、 この販売に弊会も協力をしていく事となりました。当面として は、作付け個数の1,500個に対して1,200程度は施設にて自助 努力販売が可能との事なので、残り300個程度を全て買い取り、 市内の新聞販売店経由にて通信販売として取り扱う計画です。 このメロンの他に、黒毛和牛のハンバーグ・黒毛和牛入り冷凍 カレー等もレシピ開発や販売協力の提案をしています。 当然の事ですが、この栽培や製造にも障害者が参画しています。 |
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○社会福祉法人 白老宏友会 ポプリ（通所授産施設） 北海道白老町東町５丁目３６?１ この施設では既にパン工房を経営していて地元では評価が高く、 ここで製造されているシフォンケーキは2005年度全国菓子パン 部門の銀賞を獲得した逸品であります。このシフォンケーキを 札幌の市場にて販売する提案をしておりますが、残念な事に 食パンの味は今ひとつである為に、木田製粉社の協力の下に、 小麦のブレンドを指示しcooブランドとして試作品を製造し、 試食会も終了しました。このブレンド粉を使用しての試作品 作りを白老の施設にて思案中です。また、大変に面白い商品と して白老牛を使ったハンバーガーを製造しているので、この改 良と、白老牛を活用した新商品等の開発も提案中です。 |
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○社会福祉法人千歳いずみ学園 いずみワークセンター（通所授産施設） 北海道千歳市清流２丁目4-4 この施設も上記ポプリと同様にパンの製造販売を手がけていて、 それなりの販売高を有していますが、前記に記述したものと同 様にcooブランド小麦を使用したパンを委託製造してもらう様 に提案しております。 札幌の円山市場内にて設立する予定の、北海道内を含め全国の 旨い物を一堂に集めた（特に施設関係）新コーナーで販売する 商品郡を選択中であり、円山市場の固定客のリクエストは、乳 酸菌類とパン、ケーキ、加工食品野菜等が多く、この嗜好に合 った商品を施設に委託栽培・製造を求め不特定大量販売では無 く、特定少量販売する計画です。 |
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